硒蛋氨酸怎么消解
行业前瞻 / 2023-11-26
以硒蛋氨酸怎么消解 什么是硒蛋氨酸 硒蛋氨酸是一种含有硒的氨基酸,它是人体必需的微量元素之一。硒蛋氨酸在人体内参与多种生理过程,包括免疫调节、甲状腺激素代谢、抗氧化等。硒蛋氨酸的摄入量不足会导致多种疾病,如克山病、心肌病等。 为什么要消解硒蛋氨酸 硒蛋氨酸在食品中存在的形式主要是有机硒化合物,如硒蛋白。硒蛋白在人体内可以被酶分解为硒蛋氨酸。但是硒蛋氨酸的生物利用率较低,只有大约50%可以被吸收利用。消解硒蛋氨酸可以提高其生物利用率,增强其保健功效。 硒蛋氨酸消解的方法 硒蛋氨酸的消解方法主要有